同伴でおすすめの寿司店 2

今回も有名店中心にはなりますが、一度は行かれることをお勧めさせていただきたいお店をご紹介させていただきます。今回はミシュランガイドでも評価の高いお店を中心にご紹介させていただきます。

1. 鮨 さいとう

世界的にその名を知られる、現代を代表する名店。現在は会員制に近い予約の難しさですが、もし予約が取れれば、その希少性だけでお相手にとって最高のおもてなしになります。究極のバランスを追求した握りは、まさに芸術品です。

住所：〒106-0032 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー1F
TEL：03-3589-4412
URL：https://www.arkhills.com/gourmet_shops/0010.html/

2. 鮨 よしたけ

ミシュラン三つ星を維持し続ける、独自の世界観を持つ名店。特に赤身の漬けや、鮑の肝ソースなど、一工夫凝らしたつまみは絶品で、シャンパンとの相性も抜群です。こだわり派のお客様をエスコートする際に最適です。

住所：〒104-0061 東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F
TEL：03-6253-7331
URL：https://sushi-yoshitake.com/

3. 鮨 あら輝

ロンドン、香港と世界を舞台に活躍されてきた世界で星を獲得された荒木水都弘氏が、2024年また東京に戻られこのお店を出されました。洗練された空間と、選び抜かれた極上のネタが魅力。丁寧な仕事が施された握りは、口の中でほどけるシャリの温度まで計算されています。

住所：東京都港区赤坂6-3-16 赤坂ストリートビルディング2F
TEL：不明
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13296725/

4. 鮨 鈴木

「鮨青木」出身の大将が営む、正統派江戸前鮨。凛とした清潔感のある白木のカウンターは、銀座らしい気品に満ちています。銀座の地で着実に評価を重ねる江戸前寿司の名店です。スタッフの気配りが行き届いているため、安心してお任せできます。

住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル5F
TEL：03-5537-6868
URL：https://sushisuzuki-ginza.com/ja

5. 鮨 むらやま

「鮨よしたけ」出身の若き大将が腕を振るう、今勢いのあるお店です。季節感を大切にした美しい一皿一皿は、感度の高いお客様からも高評価。丁寧で細やかな接客は、大切な同伴の時間をより価値あるものにしてくれます。

住所：〒104-0061 東京都中央区銀座7-6-2 銀座門ビル7F
TEL：03-6263-9032
URL：https://sushi-murayama.jp